Détentrice d’un doctorat en médecine familiale de l’Université de Sherbrooke, en plus d’œuvrer comme urgentologue et médecin de famille, Dre Eïbock exerce la médecine esthétique et anti-âge, tels que le comblement des rides, le rajeunissement facial et le lifting médical par l’utilisation de toxine botulinique et d’acide hyaluronique.